servis avec frites ou légumes
supplement frites 3.00 €
Maroilles,béarnaise,poivre,échalotes,ail & thym
* Servis frites maison & de salade
pain grillé, bière, jambon blanc, cheddar, œuf au plat
(+180grs)
- De12 Ans
Glace vanille,caramel au beurre salé,caramel,crunch,chantilly
Dame blanche, Café liégeois & Chocolat liégeois
Dessert ne rentrant pas dans nos formules
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
entrée + plat + dessert du jour
Servis en salle extérieure
-Carottes râpées aux raisins de Corinthe -Taboulé -Salade de pommes de terre à la moutarde -Macédoine de légumes -Salade de farfalles à l’italienne -Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès • vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
Nos viandes rôties et charcuteries -Rôti de porc aux fines herbes -Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym -Cuisse de poulet en gelée -Roulade de jambon aux fines herbes -Roulade de champignons -Terrine confit de porc -Saucisson à l’ail -Mousson de canard -Rosette de Lyon
-Salade piémontaise -Taboulé -Salade de farfalles à l’italienne -Macédoine de légumes -Salade de riz niçoise -Champignons à la grecque -Carottes râpées aux raisins de Corinthe -Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès • vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
-Rôti de porc aux fines herbes -Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym -Cuisse de poulet en gelée -Roulade de jambon aux fines herbes -Roulade de champignons -Terrine confit de porc -Saucisson à l’ail -Mousson de canard -Potjvlesch -Pâté de tête -Rosette de Lyon
-Rillettes de saumon en Bellevue 4,50€ -Assiette baltique 7,00€ -Cocktail d'avocat aux crevettes 5,50€
Une salle de réception si disponible en location sur demande
Servis dans notre salle de restaurant ( salle & service compris)
1 Apéritif au choix: -Kir, Ricard, Whisky, Martini -25 cl de vin blanc par personne -37.5 cl de vin rouge par personne -Eau minérale, gazeuse, coca-cola, jus de fruits 1 café La bière n'est pas comprise dans le forfait * Choix unique pour l'ensemble de la table
-Effeuillade de jambon de Vendée & croustillant de chèvre chaud Ou -Terrine du charcutier & son confit d'oignons Ou - Rillettes de saumon rose & ses toasts Ou -Cassolette de fruits de mer gratinée à la fondue de poireaux Ou -Mousson de canard au porto
-Pièce de bœuf rôtie, jus ail & thym - Médaillon de porc, sauce forestière -Filet de poisson du moment aux petits légumes -Rôti de veau, sauce zingara -Mijoté d'agneau à la provençale
-Bavaroise ananas crème chantilly -Nougat glacé -Mousse chocolat -Tarte Alsacienne & sa boule de glace vanille -Crème brûlée irish coffee
Apéritif au choix : Kir, Ricard, Whisky, Martini -25 cl de vin blanc Sauvignon / pers & 37.5 cl de vin rouge Léotins / pers -Eau minérale, gazeuse, coca-cola, jus de fruits & 1 café La bière n'est pas comprise dans le forfait * Choix unique pour l'ensemble de la table
Entrées froides : -Carpaccio de haddock & saumon fumé, rillettes de poissons, toasts briochés Ou -Terrine de canard au foie gras et confit de figue Ou -Tartare de tomates confites, jambon de parme, sorbet tomate basilic Entrées chaudes : -Brochette de saumon, petits légumes & beurre de champagne Ou -Gratinée de noix de Saint jacques en béchamel Ou - Bouchée de volaille forestière
-Gigot d'agneau rôti à la crème d'ail Ou -Cœur de rumsteak rôti, sauce au choix (Jus de thym et ail, poivre, Bordelaise) Ou -Magret de canard rôti, sauce agrume (servis rosé)
-Trilogie de fromages régionaux Ou -Brique Reblochonne & jeunes pousses Ou -Toast au maroilles doux gratiné
avec inscription à définir
Apéritif au choix : Kir, Ricard, Whisky, Martini -25 cl de vin blanc Sauvignon / pers & 37.5 cl de vin rouge Léotins /pers -Eau minérale, gazeuse, coca-cola, jus de fruits & 1 café La bière n'est pas comprise dans le forfait * Choix unique pour l'ensemble de la table
Entrées froides : -Foie gras de canard maison sur sablé breton, chutney pomme Calvados Ou -Assiette du pêcheur (Saumon fumé, haddock, maquereau poivre, crevettes bouquet) Entrées chaudes : -Risotto de saint jacques & gambas, sauce homardine Ou -Cocotte de ris de veau aux petits légumes Trou Normand au choix
-Tournedos de filet de bœuf, sauce Périgourdine Ou -Filet de sandre au beurre de Champagne Ou -Palet de filet de veau, sauce morilles
-Trilogie de fromages régionaux Ou -Craquant de Munster au cumin
avec inscription à définir
Entrées : -Assiette de saumon fumé Ou -Crêpes farcies Ou -Tomate à la mousse de thon Plats chaud : -Risotto de crevettes Ou -Steak Haché, frites ou légumes (à définir) Ou -Nuggets, frites ou légumes (à définir)
-Charlotte poire chocolat -Tiramisu spéculoos -Pavé fruits (crème pâtissière & chantilly) -Bavaroise framboise meringue italienne - Croustillant chocolat & mousse chocolat au lait -Bavaroise mangue chantilly -Chocolat blanc framboise -Abricot chocolat au lait -Fraisier en bavarois ou crème pâtissière fraise -Moka café (supplément 1,50€)
Propositions menus traiteur en salle extérieure de votre choix
Plats chaud : -Pièce de bœuf rôtie, sauce aux choix (Poivre, ail, forestière, bordelaise) Ou -Filet mignon de porc sauce bourguignonne
Entrées froides : -Pressé de fromage aux fruits secs & son effeuillade de jambon de Vendée Ou -Tartare aux deux saumons & petite niçoise Entrées chaudes : -Velouté d’asperge ou velouté de cèpes Ou -Feuilleté de volaille Saint Flour
Chèvre chaud sur toast Ou Duo de fromages régionaux
Trilogie de fromages régionaux Ou Briques craquante de camembert au miel
ENTRÉES FROIDES : Carpaccio de saumon fumé & crème ciboulette Ou Tartare tomate confite, chèvre basilic & chiffonade de jambon de Parme / ENTRÉES CHAUDES : Gratinée de gambas & noix de pétoncle Ou Oeuf poché en meurette & son feuilleté aux graines de sésames
Pièce de boeuf rôtie, sauce aux choix ( Poivre, ail, forestière, bordelaise) Ou Gigot d'agneau rôti à la crème d'ail fumé
ENTRÉES FROIDE : Rouleaux de printemps ( Crabe, crevette, petit pois & soja, vinaigre de riz & crémeux miel) Ou Panaché de salade Landaise ( Dés de foie gras, magret fumé, croûtons, vinaigrette balsamique) / ENTRÉES CHAUDES : Pithiviers de saumon rose aux petits légumes Ou Croustillant de canard confit à la coriandre, parfumé à la noisette
Coeur de rumsteak sauce au choix ( Poivre, ail, forestière, bordelaise, maroilles) Ou Éventail de magret de canard aux agrumes Ou selle d'agneau rôtie au romarin
Trilogie de fromages régionaux Ou Munster au cumin en craquant
ENTRÉES FROIDES : Assiette de la mer ( Crevettes rose, maquereau poivre, haddock fumé & saumon fumé ) Ou Foie gras de canard sur son sablé breton, chutney pommes calvados / ENTRÉES CHAUDES : Tarte fine de ris de veau aux pleurotes Ou Brochette de lotte & gambas sauce Nantua & son risotto crémeux
Éventail de magret de canard sauce Périgourdine Ou Tournedos de filet de bœuf aux morilles Ou Carré d'agneau en croûte persillée
Trilogie de fromages régionaux Ou Brioche au maroilles
300 Rue Hubert Parent
59171 ERRE
parking privé
Cocina Tradicional
Restaurante, Restaurante Francés, Restaurante - Catering
Acceso a Discapacitados, Aparcamiento Privado, Privatización, Terraza, Pedido para Llevar
American Express, Tarjeta de Crédito, Cheques, Vouchers de Viaje, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Monéo, Tickets restaurante, Visa